Venkovská hospoda není jen místo, kam se chodí na pivo. Je to společenské centrum, zpovědnice i divadelní scéna v jednom. A jako každé správné společenství má i svůj vlastní jazyk, kterému cizinec nemusí hned rozumět. Pojďme nahlédnout do malého slovníku, který vám pomůže se zorientovat.
Základní pojmy
Půllitr Základní jednotka a kámen úrazu i radosti. Poctivá míra piva, která na stůl patří. Objednat si „jedno“ téměř vždy znamená právě půllitr.
Nácek Pozor, tady se politika neřeší! „Nácek“ je v mnoha regionech označení pro malé pivo (0,3 l), často podávané v typické sklenici s uchem. Původ názvu je nejasný, ale s ideologií nemá nic společného. Je to prostě menší brácha půllitru pro ty, kdo mají menší žízeň.
Šnyt Něco mezi malým a velkým pivem. Jde o menší množství piva načepované do půllitru s bohatou pěnou. Ideální, když už „celé“ nechcete, ale odcházet se vám ještě nehodlá. Mistrovské dílo výčepního, které proslavil spisovatel Karel Čapek.
Podšálek (nebo tácek) Papírový čtvereček, který nejen chrání stůl před kolečky od piva, ale slouží i jako účtenka. Právě sem vám hostinský dělá „čárky“.
Čárka Svislá čára na podšálku značící jedno vypité pivo. Čtyři svislé, pátá je škrtá. Prastarý a stále funkční účetní systém, který funguje na důvěře.
Pro pokročilé
Stůl štamgastů Neoznačené, ale všem známé posvátné místo. Stůl, u kterého sedí místní stálí hosté. Pokud jste nový, raději si vyberte jiné místo, jinak riskujete přísné pohledy a ticho, které by se dalo krájet.
Utopenec Nejde o nešťastníka z místního rybníka, ale o legendární hospodskou pochoutku – špekáček naložený v kyselém láku s cibulí a kořením. Perfektní společník k pivu.